|
Opakowania konsumpcyjne przyczyniają się do podniesienia higieny i estetyki handlu owocami. Chronią one owoce przed kurzem i brudem, przed przebieraniem, przerzucaniem i dotykaniem przez klientów. Przynajmniej część każdego opakowania zrobiona jest zazwyczaj z folii, więc kupując możemy ocenić ich jakość. Opakowania z folii chronią dodatkowo owoce przed nadmierną utratą wody przez transpirację.
Tak więc na końcu linii pakowniczej owoce są już zapakowane i ustawione znowu na paletach. Zajeżdża po nie nowy podnośnik i przenosi je na pewien czas do komory przechowalniczej czy chłodniczej albo od razu na samochód ciężarowy i dalej do sklepów detalicznych.
Nasz handel owocami nie osiągnął jeszcze, niestety, takiego poziomu. Powoli jednak i on ulega modernizacji. W ?Delikatesach" pojawiają się plastykowe kilogramowe i półkilogramowe opakowania truskawek. Do takich opakowań zrywa się truskawki od razu na plantacji. Bez przesypywania i przekładania, w specjalnych futerałach, wędrują one z plantacji do miasta i do sklepów. Prawda, że takie truskawki muszą kosztować trochę drożej. Ale porównajmy je z tymi, które nabywamy na straganie. Z wielkich łubianek wyrzucono owoce na wysoki stos. Ociekającą sokiem łopatką sprzedawca nabiera je, wsypuje do torby i stawia na wadze. Zanim doniesiemy owoce do domu, już mamy czerwone od soku ręce, a może i plamy na ubraniu. Nic więc dziwnego, że konsument woli zapłacić o 1-2 zł drożej, aby dostać owoce nie uszkodzone i estetycznie podane.
|
