|
Wyobraźmy sobie, że cała komora wypełniona jest Malinową. Ta wczesna zimowa odmiana w warunkach kiepskiej przechowalni osiąga klimakterykę pewnie na przełomie października i listopada. Jest to jednak uogólnienie, gdyż przecież wniesione do komory jabłka nie są równomiernie dojrzałe. Jedne są bliższe, drugie dalsze klimakteryki. Te najbardziej dojrzałe wchodzą w stadium klimakteryki około 20 października, a obok nich leżą pewnie jabłka mniej dojrzałe, które winny osiągnąć klimakterykę o 4-5 tygodni później. Ponieważ jednak jabłka najbardziej dojrzałe zaczęły znacznie wcześniej produkować duże ilości etylenu
I przyspieszyłyby dojrzewanie owoców znacznie mniej dojrzałych, całość ładunku Malinowej dojrzałaby wcześnie.
Kiedy tylko jedna skrzynka Malinowej znalazła się wśród odmiany Boiken, nic wprawdzie nie opóźniało jej dojrzewania, ale też i nic go nie przyspieszało. Przeważały w komorze niedojrzałe Jabłka Boikena, które nie produkowały etylenu. Dlatego jedna nkrzynka Malinowej, ukryta w masie Boikena, mogła się przechować znacznie dłużej niż ta sama skrzynka Malinowej ukryta w masie Malinowej.
|
